Para um início do dia em beleza

    O pequeno-almoço é a refeição mais importante do nosso dia pois, após umas boas horas de sono, o corpo precisa de energia para enfrentar o quotidiano... Assim, o Style2Beauty traz-vos dicas caseiras para começarem o dia da melhor forma. O nosso pequeno-almoço deve conter um derivado de proteínas (os laticínios), uma dose extra de vitaminas (fruta) e hidratos de carbono (cereais). Deixo-vos com 3 receitas que poderão incorporar num pequeno almoço saudável. Um sumo de cenoura e maçã porque é rico em vitaminas. O muesli caseiro é muito nutritivo porque contém aveia, um alimento recheado em fibra, vitaminas do complexo B, ácido fólico, vitamina E, magnésio e zinco. O pão integral de centeio é ótimo para a circulação sanguínea e a fibra ajuda a regular o trânsito intestinal. Para fazer pão caseiro, também podem optar pelas farinhas para pão da Branca de Neve. É rápido e simples de fazer, é só seguir as instruções das embalagens.


Sumo de cenoura e maçã


Ingredientes (para 4 porções):

500g de cenouras
500g de maçãs
Gotas de sumo de limão



Preparação:

1. Lavar, descascar e fatiar as maçãs e cenouras.
2. Colocar no liquidificador e juntar algumas gotas de limão. Está pronto para servir!

Nota: Se fizerem o sumo e só o beberem após algum tempo, as propriedades da fruta começam-se a perder. Desta forma, para aproveitar ao máximo os nutrientes da fruta, devem consumir logo!

Muesli Caseiro

Ingredientes (para 500g de muesli):

200g de flocos de aveia

50g de passas de uva

50g de figos secos

50g de damascos secos

50g de nozes

50g de avelãs

(Se gostarem, 50g de coco ralado)

1 litro de água

Leite a gosto

Mel a gosto

Preparação:

1. Na noite anterior, devemos colocar os flocos de aveia de molho na água. Adicionar os frutos e frutas secas. Deixar repousar durante toda a noite.
2. No dia seguinte, é só colocar leite e mel a gosto. Se gostarem, podem adicionar mais frutas frescas como a maçã ou a banana.

Pão integral de centeio

Ingredientes:

300g de farinha de centeio

100g de farinha branca sem fermento

100g de farinha integral

250 ml de água morna

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de chá rasas de fermento de padeiro

Sal a gosto

Preparação:

1. Dissolver o fermento em água. 
2. Peneirar as farinhas para um recipiente. Com a mão, fazemos uma cavidade no meio para colocar o azeite, a água com o fermento e o sal.
3. Misturar tudo e amassar até obtermos uma massa homogénea.
4. Deixar a massa repousar, num local morno, durante 1h.
5. Voltar a amassar durante mais 2 minutos e colocar a massa numa placa untada para ir ao forno. Antes de colocarmos no forno, deixamos repousar mais um pouco até aumentar o seu tamanho.
6. Pré-aquecemos o forno e, a 200ºC, cozemos o pão até ficar dourado.

Fontes: Receitas inspiradas no livro A Saúde pela Alimentação de Dr Pamplona Roger